Huile de poissons sauvages des mers froides EPAX
(antioxydant : extrait riche en tocophérols)
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Transparence & Traçabilité
Nutrimuscle met un point d'honneur à choisir des fournisseurs triés sur le volet, vous garantissant des produits 100% purs et une traçabilité complète.
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Focus sur le produit
Focus sur le produit
Ce que le produit fait
Ce que le produit fait
Les bénéfices de l'EPA et DHA
Maintien d'une pression sanguine normale
Maintien de la concentration normale de triglycéride dans le sang
Contribue au fonctionnement normal du cerveau
Contribue au maintien d'une vision normale
Contribue à une fonction cardiaque normale
Les bénéfices des triglycérides contenus dans les Omega-3 Epax
Contribue au maintien de la cholestérolémie
Afin de renforcer les bénéfices des différents composés, nous vous recommandons de consommer les oméga-3 avec l'huile de Krill, l’Astaxanthine Astareal ® et la Choline L-Bitartrate.
Les oméga-3 Epax peuvent également être accompagnés des Multivitamines et/ou Multiminéraux.
Il est préférable de consulter un professionnel de santé avant l’utilisation concomitante de plusieurs compléments alimentaires.
Pas d'antagonismes notables.
Il est rare de connaître le nom des fournisseurs des matières premières des compléments alimentaires que l'on consomme. Pourtant, c'est primordial afin de s'assurer de la traçabilité du produit que l’on achète.
Chez Nutrimuscle, nous n'utilisons que des oméga 3 dont la qualité est garantie depuis plus de 150 ans par le leader mondial norvégien : EPAX©, certifié HACCP et ISO14001, produit l’huile de poisson des oméga 3 Nutrimuscle. L'huile de poisson brute utilisée pour la fabrication des produits EPAX est principalement composée d'anchois (Engraulidae) mais les espèces suivantes peuvent également être incluses, les sardines (Clupeidae) et les maquereaux (Scrombridae).
Leurs oméga 3 ont été testés dans plus d'une centaine d'études scientifiques. Leur qualité est donc bien établie, et cela depuis longtemps.
Qu'est-ce-que l'indice TOTOX ?
L’indice Totox est un indicateur qui permet de connaître le niveau de fraîcheur d’une huile. Plus précisément, celui-ci permet d’indiquer le niveau d’oxydation des oméga 3 présents dans l’huile (1).
Plus il est haut, et plus l’oxydation de l’huile est importante. Une huile oxydée perd de ses bienfaits et devient, à terme, toxique et impropre à la consommation.
Par exemple, une huile que l’on fait chauffer trop longtemps dans une poêle voit son indice Totox grimper en flèche.
Nutrimuscle s'engage, sur chaque lot, à avoir un TOTOX inférieur à 4 !
Les acides gras oméga-3 sont apportés par l’intermédiaire d’aliments ou de compléments alimentaires, car l’organisme ne peut pas les synthétiser. Ce sont des lipides issus principalement des graisses de poissons.
Les Oméga 3 Epax Nutrimuscle s’adressent :
Aux sportifs et aux sédentaires
Comment éviter les pièges ?
Le prix des compléments oméga 3 varie de 1 à 10 pour un même dosage. Certes, une partie de ces variations s'explique par une marge parfois abusive, mais il existe d'autres raisons à ces différences de coût.
Michael Gundill, l'auteur du livre best seller du Guide des compléments alimentaires pour sportifs nous explique en détail les principaux pièges à éviter pour faire le bon choix !
Quelles méthodes d’extraction ?
Pour passer du poisson lui-même à l'huile de poisson, il faut en extraire les acides gras qui contiennent les oméga 3 en éliminant les protéines et l'eau. Il existe plusieurs moyens d'élimination :
On cuit à haute température puis on presse le poisson. Ce procédé, peu coûteux, est excellent pour la fabrication des farines de poisson, mais abime une partie des oméga 3. Dans ce cas, l'huile est dégradée, mais aura un prix de revient très faible ;
Extraction à froid, comme celle de l'huile d'olive. Malheureusement, pour l'huile de poisson, cette méthode est nettement moins efficace que pour l'olive ;
Extraction à basse température (moins de 100°). L'avantage est double : elle ne chauffe pas assez les oméga 3 pour induire leur dégradation (ce qui se produit aux alentours de 200°), mais permet quand même d'éliminer les microbes.
Choix Nutrimuscle : les oméga 3 Nutrimuscle sont extraits à basse température malgré un coût plus élevé.
Esther d’éthyle ou triglycérides ?
Il existe deux classes de suppléments oméga 3 : ceux agrégés à un ester d’éthyle et ceux combinés sous forme de triglycérides.
Dans la nature, les oméga 3 sont des triglycérides, c'est-à-dire que trois molécules d’oméga 3 sont couplées avec une molécule de glycérol. Mais, afin de concentrer les acides gras polyinsaturés, les producteurs éliminent les molécules de glycérol. Ils les remplacent par des esters d’éthyle afin d'évincer les autres formes de lipides. Après cette phase de concentration, il est possible de soit laisser les oméga 3, il n'y a alors aucun surcoût, soit retirer les esters d’éthyle et remettre le glycérol pour obtenir des oméga 3 sous forme de triglycérides. Cette phase supplémentaire a bien sûr un coût.
Le gros avantage des oméga 3 esters d’éthyle est de coûter deux fois moins cher à produire que les oméga 3 triglycérides, puisque l'on évite la phase de réestérification. Par contre, les oméga 3 esters d’éthyle possèdent trois inconvénients majeurs :
L’innocuité totale de cette forme semi-synthétique d’oméga 3 reste floue. Ceci explique qu'elle soit interdite dans certains pays ;
Leur efficacité est moindre du fait d'une mauvaise absorption. Les études à court terme montrent que l'assimilation des oméga 3 esters d’éthyle est de 50 % inférieure à celle des oméga 3 triglycérides (1-2). Les études à moyen terme montrent que par rapport aux oméga 3 du poisson, l'absorption des suppléments à base d'esters est inférieure de 27 % et celle de triglycérides est supérieure de 24 % (3). Les 50 % de supériorité des triglycérides perdurent donc dans le temps. Sur le long terme, les études montrent que l'incorporation cellulaire chez l'homme sature plus vite et à un niveau plus bas avec les esters d’éthyle qu'avec les triglycérides (4) ;
La préservation de l'intégrité des oméga 3 est moindre qu'avec les triglycérides. Les esters d’éthyle rendent les acides gras polyinsaturés très vulnérables à l'oxydation (destruction par l'oxygène).
Concluons par une simple question qui résume la situation : pourquoi la très grande majorité des vendeurs d'oméga 3 sous forme esters d’éthyle cherchent-ils à le dissimuler en n'indiquant nulle part dans la composition la forme semi-synthétique de leur produit ?
Choix Nutrimuscle : les oméga 3 Nutrimuscle se trouvent sous forme naturelle, c'est-à-dire liés à des triglycérides et non sous forme d’esters d’éthyle, même si cela augmente le prix du supplément.
Les oméga 3 sous forme de triglycérides sont-ils plus efficaces que les esters éthyliques ?
Une nouvelle étude compare l'efficacité sur le long terme entre les esters éthyliques d'oméga 3 et les oméga 3 sous forme de triglycérides. Une fois de plus, il est prouvé scientifiquement que les esters éthyliques d'oméga 3 sont moins efficaces que les triglycérides.
Mais cette étude va au-delà de cette simple comparaison puisqu'elle analyse les différentes réponses à la supplémentation en oméga 3 d'un large échantillon de sujets. En 10 semaines, avec une prise d'environ 2 g par jour, la concentration d'oméga 3 dans les globules rouges du sang passe de 4,9 % à 8,1 %. Ces données montrent aussi qu'une supplémentation qui reste toujours au même dosage augmente le taux d'oméga 3 pendant 13 à 14 semaines. Ensuite, il n'y a plus d'augmentation. La supplémentation ne fait que maintenir les taux élevés.
Nous pouvons nous demander quels sont les facteurs qui optimisent l'efficacité des oméga 3. Le premier facteur de différenciation a été les meilleurs résultats dans le groupe utilisant des oméga 3 sous forme de triglycérides par rapport à ceux qui prenaient les esters éthyliques d'oméga 3. Mais il y a aussi et surtout le rôle clé du dosage.
Décontamination
Le gros problème des graisses de poisson est qu'elles sont le réceptacle de tous les polluants que l'homme a déversé dans la mer depuis des décennies (métaux lourds, produits chimiques, agents polluants organiques persistants...). Il convient donc d'éliminer ces substances grâce à des processus de décontamination. En général, la décontamination s'effectue lors du raffinage. Quasiment tous les producteurs le font bien, que certaines marques se fassent régulièrement épingler pour avoir un taux de contamination plus élevé que la norme. Par contre, ce que beaucoup ne font pas, c'est d'effectuer une seconde série de décontamination afin de renforcer la première, et ce, dans le but d'amener le seuil de polluants à un niveau quasi nul. Pourquoi ? Simplement pour une question de coût du processus de filtration.
Choix Nutrimuscle : les oméga 3 Nutrimuscle bénéficient de cette double décontamination, ce qui permet d'atteindre les seuils d’impuretés les plus bas du marché et de publier les résultats des tests de manière régulière. Nous sommes ainsi en mesure de fournir de véritables mesures de pureté. Grâce à des huiles les plus pures possible, vous pourrez en faire un usage régulier sans danger.
Quelle concentration ?
À l'état naturel, les poissons les plus gras contiennent au maximum 30 % d’omega 3. Il faut donc concentrer les acides gras en éliminant les lipides n'ayant pas d'intérêt pour la santé. Il est possible d’atteindre une concentration de 90 %, mais le coût monte de manière exponentielle lorsque l'on dépasse 50 %.
Choix Nutrimuscle : chaque capsule d'oméga 3 Nutrimuscle renferme environ 57 % d'EPA + DHA afin de fournir un supplément bien dosé, mais à un prix restant abordable.
Quelle teneur exacte ?
Il existe un moyen de gonfler artificiellement les pourcentages annoncés. En effet, les oméga 3 sont combinés à un ester ou à du glycérol. Ces molécules ne sont pas des omega 3, mais souvent, elles sont comptées comme telles, ce qui fausse les dosages et crée une confusion pour le consommateur.
Choix Nutrimuscle :
les concentrations d'oméga 3 Nutrimuscle sont fournies nettes, c'est-à-dire sans y inclure le glycérol comme étant un oméga 3. Ce choix abaisse les concentrations des oméga 3 Nutrimuscle vis-à-vis de la concurrence, mais reflète exactement la contenance en EPA et en DHA du produit.
Si ce détail n'est pas mentionné, c'est que le glycérol ou les esters sont comptabilisés comme étant des oméga 3 (ce qu'ils ne sont pas) afin d'améliorer artificiellement leur teneur, mais peut entraîner une confusion pour le consommateur.
Chaque capsule d'oméga 3 Nutrimuscle contient au minimum 380 mg d'EPA + 190 mg de DHA.
Quelle traçabilité ?
Sur le plan de la traçabilité, avant d'acheter, vous devez avoir une réponse claire quant aux interrogations suivantes : où le poisson a-t-il été pêché ? De quels poissons s'agit-il ? S'agit-il de poissons sauvages ou d'élevage ? Où l'extraction a-t-elle été faite ? Où l'encapsulation a-t-elle été effectuée ? La plupart du temps, la réponse à ces questions reste très floue.
Choix Nutrimuscle : nous n'avons rien à cacher :
Le poisson a été pêché au large du Pérou, car la mer y est moins polluée qu'en Europe.
Il s'agit de poissons sauvages (anchois et thon) et non de poissons d'élevage.
L'extraction est faite directement sur le bateau de pêche pour réduire les coûts et garantir la fraîcheur.
L'encapsulation a été faite en Allemagne (et non en Chine, comme cela se pratique de plus en plus couramment).
Quelle date limite de consommation ?
Pour les vendeurs, une façon classique d'abaisser leurs frais consiste à se procurer une matière première prochainement périmée. Cette stratégie est malheureusement monnaie courante. Ceci explique que vous obteniez un produit bientôt périmé alors que vous venez seulement de l'acheter. Exigez donc du vendeur que celui-ci fasse clairement apparaître la date limite de consommation avant d'acheter.
Choix Nutrimuscle : que cela soit pour les oméga 3, les protéines... Nutrimuscle se procure les lots les plus frais possible. Ceci veut dire que nous refusons de jouer la carte du discount avec des lots proches de la date de péremption.
Équilibre EPA/DHA
Certains suppléments d’oméga 3 contiennent surtout de l'EPA alors que d'autres sont majoritairement composés de DHA. Il faut se rendre compte que l'EPA et le DHA possèdent chacun des bénéfices propres, ce qui les rend uniques. Cette recherche d'équilibre explique pourquoi plusieurs variétés de poissons sont utilisées, et non une seule. En effet, des poissons comme les anchois sont très riches en EPA alors que le thon est essentiellement pourvu de DHA. Les types de poissons employés vont donc déterminer le ratio EPA/DHA.
Choix Nutrimuscle : les oméga 3 Nutrimuscle respectent l'équilibre EPA/DHA afin de lutter contre les inégalités d'apports.
Désodorisation : pour ou contre
La graisse de poisson sent fortement le poisson. Il est possible d'éliminer ce goût grâce à un processus de désodorisation. Il s'agit d'une étape supplémentaire qui augmente le coût des oméga 3, mais qui ajoute du confort à l'utilisateur. A priori, la désodorisation apparaît comme judicieuse. Malheureusement, il s'agit d'une fausse bonne idée, car celle-ci s'effectue en chauffant l'huile de poisson à 210°. Or, passé 200°, la chaleur endommage les acides gras. Avec l'odeur s'évapore donc une partie des bénéfices des oméga 3. L'avantage des oméga 3 haut de gamme est que, du fait de la qualité du raffinage, le produit est très pur. Naturellement, son goût est minime, voire inexistant.
De plus, ce qui donne en grande partie l'arrière-goût rappelant la marée, c'est la dégradation des oméga 3. Si vos oméga 3 ont été désodorisés et qu'ils ont encore un mauvais goût, ceci veut dire qu'une grande partie des acides gras a été détériorée par l'oxydation.
Choix Nutrimuscle : les oméga 3 Nutrimuscle n'ont pas été désodorisés. La qualité du produit explique qu'ils n'aient quasiment aucune odeur ni aucun arrière-goût.
Quelle protection contre l’oxygène ?
Outre la chaleur, l'oxygène est le plus grand ennemi des oméga 3. En contact avec celui-ci, les acides gras polyinsaturés s'oxydent (se dégradent) rapidement. Il faut donc les protéger de deux manières différentes : en pratiquant l’extraction sous vide et en ajoutant des antioxydants comme la vitamine E. Si cette vitamine n'est pas mentionnée dans la composition, c'est que les oméga 3 ne sont pas protégés et risquent de s'oxyder.
Choix Nutrimuscle : les oméga 3 Nutrimuscle ont été produits en utilisant cette double protection.
Tout au long de la fabrication, des tests constants témoignent de l'étanchéité du système. La mention d'antioxydant sous forme de tocophérols naturels (vitamine E dans la liste des ingrédients des oméga 3 Nutrimuscle) reflète, elle aussi, cette recherche de protection parfaite contre l'oxydation.
Indicateur de qualité TOTOX
Au-delà de l'aspect quantitatif (dosage), comment différencier la qualité des divers oméga 3 ?
Pour cela il existe un indice qualité imposé aux fabricants d'oméga 3 par la GOED (Global Organization for EPA and DHA omega-3s), qui regroupent les principaux fabricants d'huile de poisson (5). Le principal indice qualité des oméga 3 s'appelle TOTOX (TOTal OXydation). Il mesure l'oxydation totale des oméga 3, c'est-à-dire leur dégradation. Plus l'indice TOTOX est élevé, plus vos oméga 3 sont de mauvaise qualité. Le niveau TOTOX maximum est fixé à 26.
Un TOTOX élevé signifie également que la dose réelle d'oméga 3 est éloignée du dosage théorique mentionné sur l'étiquette, car une grande partie des oméga 3 auront été oxydés (détruits), ce qui donne naissance à des substances toxiques. Ces molécules oxydées toxiques remplacent donc les molécules saines d'oméga 3.
L'indice TOTOX des oméga 3 Nutrimuscle est de 2 pour le lot actuellement en vente, donc bien inférieur à la limite maximale de 26.
Tous les vendeurs d'oméga 3 sont normalement tenus de le notifier aux consommateurs. Malheureusement, ce n'est généralement pas le cas
Il est évident que lorsque l'indice TOTOX n'est pas mentionné clairement, c'est que les résultats en termes de qualité sont mauvais, voire très mauvais. Les études indépendantes menées dans divers pays révèlent que de 11 à 62 % des oméga 3 des suppléments sont oxydés (ce qui donne un très mauvais TOTOX).
Pourquoi pas des oméga 3 végétaux ?
Il existe des oméga 3 végétaux. En effet, certaines plantes comme le lin sont riches en acide alpha linolénique (AAL, un oméga 3). Malheureusement, notre organisme a du mal à convertir l'AAL en EPA et en DHA. La conversion moyenne des AAL en EPA atteint 10 à 20 % et en DHA atteint 0,5 à 9 %. Ceci explique que le niveau d'EPA sanguin soit de 15 à 23 % inférieur chez les végétariens. Le problème est encore plus aigu chez les hommes, chez qui le niveau de conversion est 2,5 fois moindre que celui des femmes. Les oméga 3 marins contiennent directement de l'EPA et du DHA ce qui court-circuite le goulot d'étranglement que représente la conversion d'AAL en EPA et en DHA.
Choix Nutrimuscle : l'efficacité passe avant tout. Pas d'oméga 3 végétaux !
Pourquoi des suppléments et pas du poisson ?
Les graisses y constituent naturellement un réservoir privilégié des polluants.
Les poissons d'élevage sont de moins en moins riches en oméga 3.
Lors de la cuisson, on risque de détruire une partie des oméga 3.
Il faudrait en manger beaucoup et tous les jours pour couvrir les besoins minimaux.
L'absorption des graisses du poisson est 24 % moins bonne que celles des suppléments d'oméga 3 sous forme de triglycérides (3).
Un supplément d'oméga 3 est donc plus facile d'utilisation sans avoir les inconvénients du poisson (surcharge en polluants).