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La whey native est le premier complément alimentaire recommandé aux débutants en musculation. Efficace et pratique à emporter, elle répond à de nombreux objectifs sportifs. Mais qu’est-ce que la whey native, et quelles sont les différences entre les wheys ? Nutrimuscle vous dit tout ce qu’il y a à savoir sur la whey native, de ses bienfaits à sa posologie.
Qu'est-ce que la whey native ?
La whey native est une protéine de haute qualité obtenue à partir du lait frais. Elle est considérée comme une protéine native car elle est extraite sans traitements chimiques ou thermiques agressifs. Contrairement à d'autres formes de whey, la whey native conserve l'intégrité de ses nutriments grâce à un processus de fabrication à basse température.
Sa haute teneur en protéines en fait un choix populaire parmi les pratiquants de musculation et les athlètes. Elle contient tous les acides aminés essentiels nécessaires à la construction et à la réparation musculaire. C’est donc une source de protéines complète.
De plus, la whey native est rapidement absorbée par l'organisme, ce qui en fait un post-workout idéal.
La whey native est également appréciée pour sa pureté et sa digestibilité. Sa fabrication étant plus délicate, elle présente moins de lactose et de matières grasses que les autres protéines.
Les bienfaits de la whey native pour la musculation et le maintien de la masse musculaire
La whey native offre de nombreux bienfaits pour la musculation et le maintien de la masse musculaire. Voici les principaux avantages de la whey native dans le domaine de la musculation :
Apport de protéines pures à 85 % : La whey native est une source de protéines de haute qualité, contenant tous les acides aminés essentiels nécessaires à la construction musculaire. Les protéines sont les éléments constitutifs des muscles, et un apport adéquat en protéines est essentiel pour la croissance et la réparation musculaire.
Digestion et absorption rapides : Rapidement digérée et absorbée par l'organisme, c’est une source de protéines idéale après l'entraînement. En effet, pendant cette période, les muscles sont plus réceptifs aux nutriments. L'apport rapide en protéines de la whey native stimule la synthèse protéique musculaire et favorise la récupération musculaire.
Lutte contre le catabolisme musculaire : La whey native réduit la dégradation musculaire, en particulier lorsqu'elle est consommée avant ou après l'exercice. Elle fournit un flux constant d'acides aminés aux muscles, aidant ainsi à préserver la masse musculaire et à minimiser le catabolisme.
Augmente la masse musculaire : En soutenant la croissance musculaire et en luttant contre le catabolisme, la whey native contribue au développement musculaire. Elle augmente la masse maigre tout en accélérant la perte de gras.
Praticité et variété d'utilisation : La whey native est disponible sous forme de poudre, ce qui la rend facile à consommer et à intégrer dans différents types de boissons et de recettes. Elle peut être mélangée avec de l'eau, du lait végétal, ou incorporée dans des préparations culinaires telles que des pancakes, des barres protéinées et des smoothies.
Whey native vs whey isolate : quelle est la différence ?
La whey native et la whey isolate sont deux types de poudres de protéines dérivées du lactosérum, mais elles diffèrent dans leur processus de fabrication. Voici les principales différences entre la whey native et la whey isolate :
Processus de fabrication
La whey native est obtenue à partir de la filtration douce du lait frais. Ce processus utilise des techniques de filtration à basse température pour préserver la structure et l'intégrité des protéines. En revanche, la whey isolate subit un processus de filtration supplémentaire pour éliminer davantage de graisses, de lactose et d'autres composants non protéiques. Cela conduit à une poudre de protéine plus pure et plus concentrée en protéines.
Teneur en protéines
La whey native contient généralement une teneur en protéines légèrement inférieure à celle de la whey isolate. Les deux types de whey restent de bonnes sources de protéines, mais la whey isolate favorise davantage une prise de masse contrôlée.
Profil d'acides aminés
La whey native et la whey isolate ont des profils d'acides aminés similaires. En effet, elles sont toutes deux riches en acides aminés essentiels. Ces derniers sont nécessaires à la construction musculaire et à la récupération. Cependant, la whey native peut contenir une légère variation dans la concentration d'acides aminés en raison de son processus de fabrication moins filtré.
Digestibilité
La whey isolate est généralement considérée comme plus facilement digestible que la whey native en raison de sa teneur réduite en lactose et en graisses. Ce type de whey peut être idéal pour les personnes ayant une sensibilité digestive ou une intolérance au lactose.
Prix
La whey isolate a tendance à être plus coûteuse que la whey native en raison de son processus de fabrication plus délicat.
Pour en savoir plus sur les différences entre la whey native et la whey isolate, vous pouvez consulter notre article dédié.
Comment choisir sa whey ?
Bien que toutes les wheys aient un taux élevé en protéines, certaines sont plus adaptées à certains profils (débutant, expert, régime spécifique). Certains critères permettent de faire le tri entre les différents produits existants sur le marché.
Déterminez vos besoins en protéines : Avant de commencer à prendre de la whey native, il est important de déterminer vos besoins en protéines. Pour savoir comment calculer vos macronutriments, vous pouvez vous référer à notre article dédié.
Choisissez une whey native de qualité : Assurez-vous d'acheter une whey native de qualité provenant d'une source fiable. Certaines wheys sont fabriquées à partir de déchets fromagers et remplies d’additifs. Méfiez-vous des prix cassés et vérifiez la composition du produit et l’aminogramme.
Personnalisez selon vos préférences : La whey native est disponible en différentes saveurs, ce qui permet de varier les plaisirs. Elle peut également être consommée de multiples façons : mélangée avec de l'eau, du lait, des smoothies ou incorporée à des recettes protéinées.
Quel est le meilleur moment pour consommer la whey ?
Le meilleur moment pour prendre de la whey dépend des objectifs et de la routine d'entraînement. Voici quelques moments clés où la prise de whey peut être bénéfique :
Après l'entraînement : Il est recommandé de prendre la whey immédiatement après une séance d'entraînement. Pendant cette période, les muscles sont en état de récupération et ont besoin de nutriments pour la réparation et la croissance musculaire. La whey est rapidement absorbée par le corps, ce qui en fait une option idéale pour fournir des acides aminés essentiels aux muscles. Mélangez votre whey native avec de l'eau ou du lait et consommez-la dans les 60 minutes suivant votre séance d'entraînement.
Avant l'entraînement : La prise de whey avant une séance d'entraînement permet d’augmenter l’apport en protéines et favoriser la synthèse protéique pendant l'exercice. Cela permet de lutter contre le catabolisme musculaire pendant l'entraînement intensif.
Entre les repas : La whey native peut être utilisée comme collation pour maintenir un apport constant en protéines tout au long de la journée. En effet, il est difficile d’atteindre le taux de protéines nécessaires uniquement par le biais de l’alimentation. La prise de whey entre les repas permet de compléter cet apport.
Le matin : Une prise le matin stimule la synthèse protéique après une nuit de jeûne. Cela permet de démarrer la journée avec une source de protéines de haute qualité.
Ce qu’il faut retenir
La whey native est une protéine de haute qualité extraite du lait frais, qui offre de nombreux bienfaits pour les pratiquants de musculation. Elle contribue au développement et au maintien de la masse musculaire grâce à sa teneur en protéines et en acides aminés essentiels. Sa rapidité d'absorption en fait une option idéale pour la période post-entraînement, favorisant ainsi la récupération musculaire et la synthèse protéique.
Pour profiter au maximum des bienfaits de la whey native, il est recommandé de la consommer en post-workout. Cependant, elle peut également être consommée à d'autres moments de la journée pour compléter l'apport en protéines.
En intégrant la whey native dans votre programme alimentaire, vous pouvez optimiser vos résultats en musculation et maintenir une masse musculaire saine.
